Selvitä Yhteensopivuus Horoskooppimerkistä
James Beard Award on kuin Oscar-palkinto ravintoloille
Ruokaa
Ehdokkaat vuodelle 2024 James Beard -palkinnot julkistettiin äskettäin. Kuten Academy Awards, mutta ruoan osalta James Beard Award voi tehdä kokin supertähtikokin ja ravintolasta matkustamisen arvoisen kohteen.
Artikkeli jatkuu mainoksen allaKokit, ravintoloitsijat, kondiittorit, leipurit, baarit, ravintolat, leipomot, viini- ja juomaohjelmat, vieraanvaraisuusohjelmat ja ruokatoimittajat eri puolilla maata ovat ehdolla joka vuosi erilaisiin palkintoihin, jotka kaikki liittyvät ravitsemisalaan. Vaikka ravintolalle, niissä työskenteleville ihmisille ja alaa käsitteleville toimittajille voi olla voittoa tai tappiota, siitä hyötyvät kaikki ruuan ystävät.
Mikä on James Beard -palkinto?
James Beard Awards jaetaan 33. kertaa vuonna 2024 James Beard Foundation , 'James Beard Awards perustettiin vuonna 1990 ensimmäisillä palkinnoilla vuonna 1991, ja se on yksi maan arvostetuimmista kunnianosoituksista, joilla tunnustetaan kulinaarisen ja elintarvikemediateollisuuden sekä laajempien elintarvikejärjestelmien johtajia.'
Palkinnot jaettiin alun perin New Yorkissa sellaisissa paikoissa kuin The Lincoln Center. Vuodesta 2015 lähtien seremonia on pidetty Chicagossa, viimeksi Lyric Opera Housessa. Vuoden 2024 ehdokkaat julkistettiin Washington DC:ssä Waldorf Astoria Washington DC:ssä, Hiltonissa. Hilton on yksi monista vuoden 2024 palkintojen sponsoreista.
Artikkeli jatkuu mainoksen alla
Kuka oli James Beard?
James Beard Awards -tilaisuutta ei ole koskaan isännöinyt vaikutusvaltainen kokki, keittokirjojen kirjoittaja, opettaja ja televisiopersoona, eikä edes osallistunut niihin. James Beard enimmäkseen siksi, että ne nimettiin hänen mukaansa kuoleman jälkeen.
Artikkeli jatkuu mainoksen allaJames oli todellinen henkilö, ei vain jonkun, jolla oli hyvät kasvot, valenimi. Hän syntyi 5. toukokuuta 1903 ja oli yksi tärkeimmistä ruokahahmoista 1900-luvulla. Hänen keittokirjansa, joita on julkaistu yli 20 hänen eläessään ja kuusi muuta hänen kuolemansa jälkeen, ovat loistava resurssi jokaiselle ruokailijalle. Hänen kirjansa vuodelta 1973 Parta leivän päällä , tarkistettu vuonna 1995, on erityisen hyvä.
James kuoli 23. tammikuuta 1985. Pian hänen kuolemansa jälkeen hänen ystävänsä Julia Child halusi varmistaa, että hänen kodistaan tulee samanlainen kokoontumistila kuin hän oli eläessään. Tämä johti James Beard Foundationin perustamiseen vuonna 1986, mikä johti palkintojen luomiseen vuonna 1990.
Artikkeli jatkuu mainoksen alla
Netflixin, Hulun ja PBS:n tv-juontaja, ravintoloitsija, kokki, keittokirjojen kirjoittaja ja näyttelijä David Chang on saanut joitakin Beard-palkinnoista. Hänen palkintonsa tekee ainutlaatuiseksi se, että hän ei voittanut niitä kaikkia ruoan valmistamisesta tai tarjoilusta. Hän voitti Rising Star Chef of the Year 2007, Best Chefs 2008, Best New Restaurant 2009, Outstanding Chef 2013, Who's Who of Food & Beverage in America 2014 ja Outstanding Reporting 2019. Hän on ollut ehdolla kuusi muuta kertaa.
Artikkeli jatkuu mainoksen allaTunnet joitain suurimmista James Beard -palkinnon voittajista.
Jotkut useista James Beard -palkinnon voittajista ovat ruokaalan suurimpia nimiä. Vaikka et olisi ollut onnekas syömään heidän ruokaansa, todennäköisesti tunnistat heidät televisiosta.
Humanitaarinen, ravintoloitsija, kokki, keittokirjojen kirjoittaja ja televisiojuontaja Jose Andres on yksi palkituimmista James Beard -palkinnon voittajista. Hän on voittanut Best Chefs 2003, Who's Who of Food & Beverage in America 2007, Outstanding Chef 2011 ja the Year Humanitarian 2018. Hän on ollut ehdolla yhdeksän muuta kertaa. Hänen ensimmäinen oli Rising Star Chef of the Year vuonna 1999.
Muita kuuluisia voittajia ovat mm Huippukokit Tom Colicchio (Parhaat kokit 2000, Kenraali 2001, Erinomainen palvelu 2001, Paras uusi ravintola 2002, Kuka on ruoka ja juoma Amerikassa 2002, Television Food Special 2008, Outstanding Chef 2010, Television Programme 2011) ja Meksiko: lautanen kerrallaan 's Rick Bayless (Best Chefs 1991, Outstanding Chef 1995, Who's Who of Food & Beverage in America 1995, the Year of the Humanitarian 1998, International 2001, Outstanding Restaurant 2007, Podcast 2015).